Genießt täglich unsere kreativen Speisen, die mit Liebe in unserem Familienbetrieb zubereitet werden. Dabei verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten auf Glutamat sowie tierische Zusatzstoffe– ganz ohne Kompromisse.
Der Name Shiyu leitet sich aus dem Chinesischen ab, wobei „Shi“ für Essen und „Yu“ für Sprache steht. Diese Namenswahl soll verdeutlichen, dass jedes Gericht bei uns eine Botschaft in sich trägt, die darauf wartet, entschlüsselt zu werden.
Unsere Geschichte begann vor vielen Jahren in Papas Kopf. Als erfahrener und erfolgreicher Chefkoch wollte er seiner Kreativität freien Lauf lassen und der Welt zeigen, dass veganes Essen alles andere als langweilig sein muss.
In unserem Familienbetrieb werden täglich kompromisslos nährstoffreiche und moderne Speisen aus den besten Zutaten gekocht, die ohne Geschmacksverstärker auskommen. Bei uns gibt es kein Nachmittagstief oder Food Coma nach der Lunchpause – im Gegenteil, wir möchten, dass sich unsere Gäste energiegeladen fühlen wie nie zuvor!
Alle unsere Saucen, Chilis, Currypasten, proteinreichen Toppings und fermentierten Gemüse werden direkt hier im Shiyu hergestellt, wodurch wir genau wissen, was in unseren Gerichten enthalten ist. Zögern Sie nicht, unser Team über Allergien zu informieren – wir tun unser Bestes, um sicherzustellen, dass jeder zufrieden ist!
Wir öffnen am 02.05.24!
Wir freuen uns sehr auf euch!
